Po expanzi do zahraničí se zakladatel Manifesto Market Martin Barry poohlížel už delší dobu. Nyní společnost oznámila chystané otevření nové pobočky v Berlíně ve druhé polovině letošního roku. Ta bude dosud největší, v rámci dvoupodlažního prostoru pojme skoro tři desítky restaurací.
Gastronomický koncept Manifesto Market míří do Berlína. Po uzavření dohody s jedním z největších světových developerů Brookfield Properties otevře ve druhé polovině letošního roku pobočku v renovované čtvrti Postdamer Platz. „Připojit naše jméno k regeneraci Potsdamer Platz ve velkolepém projektu Brookfield Properties je pro mě přirozený a vysněný krok za hranice. Těžko bych si představil lepšího partnera a po úžasné Praze našel město s vyšším coolness faktorem, než je Berlín,“ komentuje americký architekt a podnikatel žijící v Česku Martin Barry v tiskové zprávě.
Stejně jako pražské pobočky i berlínské Manifesto nabídne návštěvníkům širokou škálu restaurací a barů, bezhotovostní platby i zábavu. Manifesto zde bude provozovat dvoupodlažní prostor o rozloze větší než čtyři tisíce čtverečních metrů. Stane se tak čtvrtým a doposud největším food hubem Martina Barryho. Velkorysá plocha pojme zhruba 26 restaurací, ale také stage a široké schody, které v případě potřeby poslouží jako hlediště. Manifesto bude do Berlína expandovat také s vlastní značkou barů Soot.
Přestože poslední dva roky daly gastronomické scéně pořádně zabrat, Manifesto Market oproti předpandemické době zdvojnásobilo své příjmy. Od roku 2019 totiž přidalo několik nových zdrojů příjmů z online prodeje. V Praze má inovativní projekt svou gastronomickou zónu momentálně pouze v areálu bývalé tržnice Na Knížecí na Andělu. Pobočky na Florenci a na Smíchově jsou zavřené.
Manifesto vytváří dostupné podmínky a příležitosti pro lokální šéfkuchaře a restauratéry. Umožňuje jim tak rozjet byznys, nebo stávající podnikání rozšířit. Kromě toho se zaměřuje na zapomenutá území, která přetváří v místa plná lidí a chutí. Na oživování nedostatečně využívaných staveb a městských čtvrtí se soustředí i provozovatel realit Brookfield Properties. „Když jsme zahájili jednání, věděl jsem, že tenhle deal chci dotáhnout a že s mým skvělým týmem uděláme všechno, aby se to stalo letos. Z rodného New Yorku znám dobře práci a přístup Brookfield Properties k městskému prostoru a vždy jsem byl jejich příznivcem,“ dodává Barry.
Foto: Manifesto
