Začátkem září se na crowdfundingové platformě Kickstarter objevil přístroj Neovide, alternativa k tradiční metodě pomalého vaření, známé jako sous-vide. Namísto ve vakuovém sáčku se jídlo připravuje přímo v nádobě přístroje – a namísto teplé vody ho, na sucho, ohřívá kombinace infračerveného a mikrovlnného záření.
Opuštění vakuových sáčků má pozitivní ekologický dopad, a hlavně celou přípravu zjednoduší a umožní jednoduše používat teplotní sondu. Díky tomu může být příprava přesnější a kratší – bez sondy je totiž potřeba ohřívat maso s rezervou, pro jistotu zdravotní nezávadnosti.
Přístroj je ve dvou provedeních a přijde na 410 resp. 510 dolarů (10 250 resp. 12 750 korun).
